vous buvez quoi à l'instant

ne jamais se laisser abattre.

hu, au bout de quelques verres de ça je tombe, justement

un petit merlot bio,
bien fruité et tanique comme il faut

Je descends méthodiquement ce que j'ai acheté au salon des vignerons indépendants: de l'Anjou gouleyant, un excellent Bergerac, un côtes de Blaye qui va bien et un Cahors bien corsé et parfumé. Il doit me rester deux-trois boutanches chez le taulier que je vais me faire un plaisir d'écluser pendant les fêtes, voire en compagnie des membres de ce respectable lieu d'échanges.

Une galette. Je veux dire une VRAIE galette, c'est SANS frangipane.
Même qu'on pouvait mettre du fromage dans la galette des rois avant d'la r'passer un ch'tit coup au four, et qu's'était bon, quand j'étais poulbot.

ZiGGy a écrit:

Une galette. Je veux dire une VRAIE galette, c'est SANS frangipane.
Même qu'on pouvait mettre du fromage dans la galette des rois avant d'la r'passer un ch'tit coup au four, et qu's'était bon, quand j'étais poulbot.

c'est vrai

mais la frangipane, quand même...

La frangipane est l’œuvre du démon ! Comme les bas autofixant et les new kids on the block !

ZiGGy a écrit:

La frangipane est l’œuvre du démon ! Comme les bas autofixant et les new kids on the block !

entre des bas autofixants et un collant, le choix est vite fait en ce qui me concerne

à la demande du pauv MC5 malade, pour la troisième fois sur le forum, ma recette de vin chaud :

Citation :

ratel a écrit:faire
cuire légèrement et sans ébullition dans un vin rouge très tanique
morceaux d'orange piqués de girofle, piment frais, gingembre frais, miel
de chataîgnier, et écorce de cannelle et/ou gousse de vanille à son
goût. corser généreusement à la vieille prune après cuisson. en boire
très chaud au moins un mug bien servi après un solide repas (viande
rouge saignante, roquefort ou bleu avec de l'ail, radis noir bien fort,
chocolat noir). se mettre sous la couette.



rhaa,
chuis con, j'ai oublié la muscade, important ça la muscade. me semblait
bien qu'il manquait un truc. pis soyons clair, les morceaux d'orange,
c'est avec le zeste, bien sûr.

du thym, tu as ? en inhalation et/ou infusion, ça soulage. mais c'est moins bon.

Citation :

préfère le vin chaud : faire chauffer doucement
(sans ébullition) et longuement vin rouge bien tanique, pas trop acide,
avec clous de girofle, canelle, muscade, un morceau de piment rouge fort
frais, un tronçon de gingembre, un quartier d'orange bien mûre par mug
avec le zeste, une ou deux (selon humidité du miel) cuillerée à soupe de
miel de chataîgner par mug, corser d'une bonne rasade par mug de gnôle
(marc, prune... selon disponibilité) au moment de boire. boire aussi
chaud que supporté, pas le ventre vide, avant de se mettre sous la
couette.


sinon pour les glaires, ZE mucolytique efficace
c'est le radis noir bien fort. et une bonne infu de gingembre et menthe
(frais, les deux) fait vachement de bien zaussi, en quantité.

(je radote, hein... )

Quand on écoute du rock, la musique du diable, normal qu'on mange de la frangipane, l'oeuvre du démon !

je donnerais ma recette de vin chaud alsacien pour qui veut d'ici peu !

teenagegraveman a écrit:

je donnerais ma recette de vin chaud alsacien pour qui veut d'ici peu !

Meeer-ciii. Rââââh. ( )

(wouh putain tous ces ingrédients!)

l'essentiel, c'est le vin, après t'improvise

Je suis d'accord avec Franky, la frangipane, c'est la gauche. Sans, ça s'appelle la galette Fillon.

ratel a écrit:

l'essentiel, c'est le vin, après t'improvise

Tu remplaces "vin" par "rhum" et t'as ma recette du grog (l'essentiel étant à mon avis de multiplier les possibilités d'action curative, peu importe le goût que ça peut bien avoir)

el hidalgo del quinto a écrit:

Je suis d'accord avec Franky, la frangipane, c'est la gauche. Sans, ça s'appelle la galette Fillon.

T'façons les poitevins ont des coutumes étranges en ce qui concerne la bouffe et en plus ils donnent à leurs gâteaux des noms dignes d'un titre de nanar.

Spoiler:

Quant à l'action curative du rhum... A part pour une bonne purge par le haut, je vois pas.

Aujourd'hui je change de région, direction l'île d'Islay :

Souvenirs (des environs) de Binic.

@ franky & béro :

Dahu Clipperton a écrit:

ratel a écrit:

l'essentiel, c'est le vin, après t'improvise

Tu remplaces "vin" par "rhum" et t'as ma recette du grog (l'essentiel étant à mon avis de multiplier les possibilités d'action curative, peu importe le goût que ça peut bien avoir)

les épices, fruits etc, c'est la plupartpour leurs propriétés curatives, si si, c'est un assemblage savant d'antiseptiques, anesthésiants locaux, toniques, vitamines, diaphorétiques, et j'en passe


sur ce je vais simplement me servir une petite suze, à suivre par une rince-cochon, bière un peu quelconque à visée grand public, comme page 24 & karmeliet, mais comme justement y'en a au supermarché...

edit / NB : l'expérimentation culinaire du soir étant le mouillage léger d'une côte de porc dans l'échine braisée avec endive et échalotte à la rince-cochon et à la suze

avec le casse-croûte du midi : rôti de porc & plein de moutarde

ratel a écrit:

edit / NB : l'expérimentation culinaire du soir étant le mouillage léger d'une côte de porc dans l'échine braisée avec endive et échalotte à la rince-cochon et à la suze

Or donc, quid de l'entreprise?

Par ici, un Fitou 2009, cave d'Augustin Florent (à défaut de Roc Flamboyant...)

Béroalde De Fuzz a écrit:

ratel a écrit:

edit / NB : l'expérimentation culinaire du soir étant le mouillage léger d'une côte de porc dans l'échine braisée avec endive et échalotte à la rince-cochon et à la suze

Or donc, quid de l'entreprise?

pas vilain - mais, que sainte Maïté me pardonne, j'ai eu la main trop légère

Citation :

Par ici, un Fitou 2009, cave d'Augustin Florent (à défaut de Roc Flamboyant...)

pas un peu jeune ?

ratel a écrit:

Béroalde De Fuzz a écrit:

Par ici, un Fitou 2009, cave d'Augustin Florent (à défaut de Roc Flamboyant...)

pas un peu jeune ?

Un peu.
Ces jours-ci d'ailleurs, je cumule les demi-louzes avec mes rouges sudistes chéris: des bouteilles jeunottes qui se biberonnent avec aise, mais ne procurent pas le transport promis par ces noms musicaux et tintants : Vacqueyras, Gigondas, Rasteau...

Béroalde De Fuzz a écrit:

Vacqueyras, Gigondas, Rasteau...

Ces vins sont d'excellents Côtes du Rhone cher Béro mais qui nécessitent 5 ans de conservation afin de pouvoir en déguster tous les merveilleux aspects...
J'avais amené chez Eric un Visan 2004 qui avait ravi les présents ce jour là. Il faut être patient avec le vin